jun 232011
 

In onze tuin staan meerdere oude fruitbomen waaronder een hele oude kersenboom. Zijn bast is gerimpeld en gerafeld en laat zelfs op sommige plaatsen los. In de loop der jaren zijn vele takken uit zijn kruin gevallen als ware het een oud mannetje die zijn , wilde, haren verliest. Al menigmaal hebben we op het punt gestaan deze oude knar maar om te zagen en een nieuw jong exemplaar er voor in de plaats te zetten. Toch konden we het steeds niet over ons hart verkrijgen dit ook daadwerkelijk uit te voeren.

Enfin  elf jaar na onze  grond aankoop “leeft” de oude boom nog steeds, zij het meer dan bejaard en ieder jaar meer aftakelend. Al die tijd heeft er geen bloesem, dus ook geen kers in de boom gehangen terwijl de oude appelboom ons steeds weer verbaasd over het vermogen ons ieder jaar te voorzien van een lading overheerlijke appeltjes . Ook bij bomen is er een groot verschil in oud worden en oud zijn!

2011, de zomer begint half februari in plaats van 22 juni. Er volgt een heerlijk droge zonnige periode met temperaturen die ongekend zijn in deze periode voor Frankrijk. Alhoewel sommige bomen en planten het moeilijk hebben door de aanhoudende droogte blijken met name de kersenbomen te genieten van dit “tropische “weer. In eerste instantie werkelijk vol bloesempracht en daarna een overvloed aan kersen. Zelfs het “oude mannetje” liet ons verbaasd staan door , na 11 jaar, ineens in de bloei te staan en daarna zelfs vrucht te gaan dragen. Heerlijke dikke zwarte kersen groeiden aan zijn oude takken. De zoetste kersen die ik ooit geproefd heb. We zijn nu heel blij dat we onze oude knar gespaard hebben zodat wij en ook misschien de boom zelf heeft kunnen genieten van een “wondertje der natuur”.

Ook de wilde kersenbomen ( kleine kersen) leveren dit jaar voor het eerst ( voor mij dan) zwarte kersen! De bomen zijn groot en de kruinen hoog zodat deze kersjes een weldaad zijn voor de vogels in de omgeving. Vorige jaren heb ik wel de kersjes rood ziet worden maar nog nooit helemaal zwart. De overvloed aan kersen is ook zo groot dat zelfs de vogels en de mensen geen strijd leveren dit jaar wie het eerst de kersen mag plukken. Er is meer dan voldoende voor iedereen. Gisteren knapte een tak af van de wilde kersenboom. De tak was te zwaar geworden door het vele fruit dat hij te dragen had. Voor mij de gelegenheid nu wilde kersen te kunnen plukken en in te vriezen. Ook had ik nog “eau de vie” (  huis gestookte) zodat er nu ook een aantal potten vol kersen op alcohol en suiker staan te wachten tot de herfst om daarna heerlijk als toetje te kunnen worden gegeten.

Benut de gelegenheid mee te genieten van alle bijzondere momenten in Coireaud, Busserolles.  Bienvenue chez Cora et Peter. www.petits-fours.fr

DSCF5124                                                                        DSCF5122