jan 242012
 

Vaak vragen mensen aan mij wat ons zo bezig houdt in de winter. Die vraag kan in één woord worden samengevat: HOUT. 

We hebben 3 houtkachels; één in de woonkamer, een kleine houtkachel in de grote badkamer en een kachel in de boerderij. Deze drie kachel hebben constant honger, niet een beetje honger nee deze kachels zijn echte veelvraten. ‘s Morgens voor het ontbijt ben ik zo’n drie kwartier bezig om eerst onze welgewaardeerde kachels schoon te maken, daarna hun buiken te vullen met vers ( nou ja wel gedroogd natuurlijk) hout om tenslotte het vuur te kunnen aanmaken. Het ligt ook aan de buitentemperatuur en de aanmaakhoutjes of de kachels snel ‘aanbranden’. De ene dag bij de andere geeft nogal eens verschil. Uiteindelijk ben ik de baas en snorren de drie kachels tot volle tevredenheid van hun bazen en verspreiden een aangename warmte.  Nu kunnen de katten hun ontbijtje krijgen en daarna zijn wij aan de beurt. De ochtend loopt al aardig tegen koffietijd. De hele dag staat in het teken van het warm houden van het huis. Daar krijg je een soort van zesde zintuig voor “denk aan de kachels” seint dan opeens iets in je hoofd. Net optijd kun je dan weer een kachelmaag vullen met heerlijk eiken met een melange van tamme kastanje.

De grote baas achter de hout onderneming heet Peter. Aan hem de taak en de eer om iedere winter opnieuw hout uit het bos te halen; dwz slechte bomen om te hakken, omgevallen bomen op te ruimen, alles in redelijk formaat naar de houtschuur te brengen. Daar, bij de houtschuur, wordt het hout gekloofd en uiteindelijk opgestapeld. Echt een enorme klus die ons, maar iedereen met houtkachels, de maanden januari, februari en soms ook nog maart bezig houdt. Zodra we de deur uitgaan hoor je overal in de omgeving mannen  met kettingzagen in het bos.  Meestal met zijn tweeen of met meer mannen want werken met een kettingzaag is gevaarlijk en vermoeiend. Doordat je met meerderen bent wordt het werk makkelijker en is bovenal gezellig.  Hout geeft dus vaak en veel warmte. Ook al is het buiten nog zo koud of nat je voelt het niet wanneer je bezig bent met ‘houtsprokkelen’.

Nog een voordeel van houtkachels vind ik de heerlijke geur die uit de schoorsteen komt, die melange van eiken en kastanje soms met een vleugje acacia, daar kan geen duur parfum tegen op.

Ook ervaren wat het is om als een ‘oermens’i n het bos te werken. Even geen sportschool om de conditie op peil te brengen of te houden, nee echte gezonde lichamelijke arbeid in een prachtige omgeving, kom dan een week of meer Peter helpen in het bos.

Bel voor een speciale HOUTAANBIEDING 0033-553-568570  Cora van Ingen of kijk op onze website www.petits-fours.fr